Rezept Mini Rouladen mit Spinatfuellung

 
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Mini-Rouladen mit Spinatfuellung

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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Haehnchenbrustfilets
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprika
150 g Blattspinat
1 El. Oel
1  Knoblauchzehe
1 Tl. Creme fraiche
1 Tl. Semmelbroesel
1/2 Tl. Senf
- - Olivenoel zum Braten
Zubereitung des Kochrezept Mini-Rouladen mit Spinatfuellung:

Rezept - Mini-Rouladen mit Spinatfuellung
Haehnchenbrustfilets zu duennen Fleischscheiben aufschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Fuer die Fuellung Blattspinat in heissem Oel anduensten. Feingehackten Knoblauch zufuegen. Creme fraiche, Senf und Semmelbroesel untermischen. Fuellung abkuehlen lassen und auf die Fleischteile streichen, aufrollen und mit Holzspiessen (Zahnstocher) zusammenhalten. Im heissen Olivenoel bei mittlerer Hitze ca. 15 min. braun braten. Rouladen aufschneiden und mit Salat und Tomaten anrichten, dazu Brot reichen. Ersatzweise kann man kann auch zwei Putenschnitzel und gefrorenen Blattspinat verwenden. Stichworte: News, News, Huehnergerichte, Haehnchenbrust, Haehnchenbrustfilet

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