| Kochrezept / Rezept Minestrone di riso |
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Küchentipp: Bratkartoffeln !
Wer rohe Kartoffeln z.b. für rohe Bratkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden will, kann einen Gurkenhobel verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 100 g Braune Linsen |
| 100 g Durchwachsener Speck; fein gewuerfelt |
| 100 g Reis |
| - - Petersilie, frisch; fein gehackt |
| 1 Zwiebel; fein gewuerfelt |
| 400 g Tomaten (Dose oder frisch) enthaeutet |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 El. Tomatenmark |
| - - Olivenoel |
| 1 l Fleischbruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffermuehle |
| Zubereitung des Kochrezept Minestrone di riso: |
Rezept - Minestrone di riso
Die Linsen waschen, in Wasser bissfest garen.
Den Speck in Olivenoel anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und
ebenfalls anbraten. Das Tomatenmark einruehren und mit Bruehe
auffuellen. Den Reis einstreuen und ausquellen lassen. Die
kleingeschnittenen Tomaten und die gekochten Linsen in die Suppe
geben, kurz durchkochen, wuerzen und mit der frisch gehackten
Petersilie servieren.
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