| Kochrezept / Rezept Mincemeat |
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Küchentipp: Sahniges Rührei !
Erhitzen Sie die gut verquirlten und gewürzten Eier in einer gebutterten Pfanne. Mischen Sie kürz vor dem Anrichten einen Esslöffel Sahne unter. Der Geschmack der Rühreier bekommt eine feine Note. Tzur Not können Soe auch Milch verwenden.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 450 g Rintertalg, fein gehackt |
| 450 g Korinthen |
| 450 g Rosinen |
| 450 g Essaepfel, geschaelt, |
| - - entkernt, kleingeschnitten |
| 450 g Zucker |
| 225 g Sultaninen |
| 100 g Zitronat und Orangeat |
| 2 Zitronen, geriebene Schale und Saft von |
| 150 ml Brandy |
| 5 ml (1 Tl.) geriebenes Muskat |
| 1/2 Tl. gemahlene Nelken |
| 1/2 Tl. gemahlener Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Mincemeat: |
Rezept - Mincemeat
Alle Zutaten gut vermischen. In saubere, trockene und warme Glaeser
fuellen, Wachsscheiben darueberlegen und so luftdicht wie moeglich
verschliessen.
Mindetstens 1 Monat an einem kuehlen, trockenen Platz aufbewahren,
da sich erst dann der volle Geschmack der Mischung entfaltet.
Menge 2 kg
daraus kann man dann machen z. B.: Mincemeat-Kuchen mit Brandy
Glasur / Open Mincemeat Tart
Vorbereitung 15-20 Minuten
* Quelle: Jane Pettigrew's Tea Time,
Beliebte Rezepte aus dem Land der Teetrinker,
Hugendubel Verlag, 3. Auflage, ISBN 3-88034-644-5
** Gepostet von: Katharina Komarnicki
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