| Kochrezept / Rezept Milz und Burz |
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Küchentipp: Saftiger Rinderbraten !
Damit der Rinderbraten besonders saftig wird, tauchen Sie ihn kurz vor dem Anbraten in kochendes Wasser und trocknen ihn gut ab.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Milz und Burz: |
Rezept - Milz und Burz
Das gab es bei uns immer am Schlachttag. Die Milz und ein
dreifingerbreiter Streifen von jeder Bauchseite des Schweines wurden in
Wuerfel geschnitten und mit Pfefferkoernern, Zwiebel, Salz, Essig und
etwas Zucker gar gekocht sowie mit Mehl angedickt. Dazu gab es
Pellkartoffeln und ein kuehles Bier.
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