| Kochrezept / Rezept Milz und Burz |
|
| Rezept Hits: 3090 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Milz und Burz: |
Rezept - Milz und Burz
Das gab es bei uns immer am Schlachttag. Die Milz und ein
dreifingerbreiter Streifen von jeder Bauchseite des Schweines wurden in
Wuerfel geschnitten und mit Pfefferkoernern, Zwiebel, Salz, Essig und
etwas Zucker gar gekocht sowie mit Mehl angedickt. Dazu gab es
Pellkartoffeln und ein kuehles Bier.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|