| Kochrezept / Rezept Mildes Shrimpcurry, Creamy Shrimp Curry |
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| Rezept Hits: 3942 |
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Küchentipp: Tropfenfänger für das Fett !
Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 02:55:00 |
28.05.2012 |
 Schuhbecks |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 kg Frische Shrimps; mittelgrosse ungeschaelte Groenland-Shrimps |
| 75 g Zwiebel; sehr fein gehackt |
| 75 g Butter; fluessig |
| 70 g Weizenmehl |
| 1 El. Currypulver |
| 410 ml Huehnerbruehe; Glas |
| 350 ml Milch |
| 1 1/2 Tl. Zucker |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. Ingwerpulver; besser ist frisch geriebener Ingwer 1 Tl genuegt |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| - - Heisser gekochter Reis |
| - - Erdnuesse |
| - - Fruehlingszwiebeln; kleingeschnittene |
| - - Rosinen |
| - - Kokosflocken; geroestete |
| - - Speck; gebratener |
| Zubereitung des Kochrezept Mildes Shrimpcurry, Creamy Shrimp Curry: |
Rezept - Mildes Shrimpcurry, Creamy Shrimp Curry
1.5 l ;Wasser
Wasser zum Kochen bringen, Shrimps zufuegen und drei bis fuenf Minuten
kochen, bis die Shrimps rosa sind. Shrimps abgiessen, unter kaltem Wasser
abschrecken, gut abtropfen lassen. Kuehl stellen. Schaelen, Daerme
entfernen, beiseite stellen.
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Zwiebel zugeben und unter
Ruehren auf mittlerer Hitze weichduensten. Hitze reduzieren, Mehl und
Currypulver zugeben und glattruehren.
Eine Minute unter Ruehren kochen, langsam Huehnerbruehe und Milch zugiessen
und unter Ruehren auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis die Masse
dick wird. Zucker, Ingwer und Zitronensaft einruehren. Shrimps zugeben und
im Curry erhitzen.
Shrimpcurry mit heissem Reis und einer Auswahl wuerzender Beilagen
servieren.
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 08.01.96
Stichworte: Seafood, Shrimp, P6
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