Rezept Mildes Curry Pulver

 
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Mildes Curry-Pulver

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Kennwort: HANDY rezept 27374
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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/2 Tas. Korianderkoerner
4 El. Safran
2 El. Kreuzkuemmel
4 El. Senfkoerner
1 El. Pfefferschoten, rot
2 El. Mohnsamen
Zubereitung des Kochrezept Mildes Curry-Pulver:

Rezept - Mildes Curry-Pulver
Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht koernig mahlen. Gruendlich mischen. Das Pulver in einem luftdichten Gefaess aufbewahren. Quelle: Syed Abdullah : Indische Kueche : Heyne : ISBN 3-453-06330-9 erfasst: tom Stichwort: Indien

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