| Kochrezept / Rezept Milchsuppe (Otzberg) |
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Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 l Milch |
| 4 El. Mehl |
| 1 Ei |
| 1 Spur ;Salz |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Milchsuppe (Otzberg): |
Rezept - Milchsuppe (Otzberg)
Aus Mehl und etwas Milch "Riebel" machen. Die uebrige Milch erhitzen,
dann die Mehlriebel zugeben. Die fertige Suppe wird mit Salz
abgeschmeckt.
Dazu reicht man rohgeroestete Kartoffeln. Die Suppe kann mit dem
Eigelb und etwas Zucker verfeinert werden. Das Eiweiss wird zu Schnee
geschlagen und in Baellchen auf die Suppe gegeben.
* Quelle: Nach hessentext 03.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 23 Apr 1995
Stichworte: Suppe, Gebunden, Milch, P1
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