| Kochrezept / Rezept Milchsuppe (Otzberg) |
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Küchentipp: Ein Spritzer Zitronensaft !
Manchmal braucht man nur einen Spitzer Zitronensaft. Um nicht gleich die ganz Frucht aufzuschneiden, stechen Sie sie mit dem Zahnstocher an. Das ist ausreichend. Denn die Zitrone trocknet dann nicht so schnell aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 l Milch |
| 4 El. Mehl |
| 1 Ei |
| 1 Spur ;Salz |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Milchsuppe (Otzberg): |
Rezept - Milchsuppe (Otzberg)
Aus Mehl und etwas Milch "Riebel" machen. Die uebrige Milch erhitzen,
dann die Mehlriebel zugeben. Die fertige Suppe wird mit Salz
abgeschmeckt.
Dazu reicht man rohgeroestete Kartoffeln. Die Suppe kann mit dem
Eigelb und etwas Zucker verfeinert werden. Das Eiweiss wird zu Schnee
geschlagen und in Baellchen auf die Suppe gegeben.
* Quelle: Nach hessentext 03.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 23 Apr 1995
Stichworte: Suppe, Gebunden, Milch, P1
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