| Kochrezept / Rezept Milchrahmstrudel |
|
| Rezept Hits: 6050 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 20 g Oel |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| 2/10 l warmes Wasser |
| 3/4 l Milch |
| 50 g Butter |
| 120 g Butter |
| 5 Dotter |
| 3 El. Zucker |
| 1/4 l Rahm |
| 30 g Rosinen |
| 5 Klar Schnee |
| - - Zitronenschale |
| Zubereitung des Kochrezept Milchrahmstrudel: |
Rezept - Milchrahmstrudel
Zuerst macht man aus den angegebenen Zutaten einen Strudelteig und laesst
ihn 1/2 Std. rasten.
Inzwischen stellt man die Fuelle her: Aus Butter, Dotter und Zucker macht
man einen Abtrieb und ruehrt Rahm, geriebene Zitronenschale und Rosinen mit
ein und zum Schluss kommt der steifgeschlagene Eischnee dazu.
Nun streicht man die Fuelle auf den ausgezogenen Strudel, rollt ihn ein
und gibt ihn in eine mit Butter bestrichene Pfanne.
Der Strudel wird waehrend des Backens mit 1/4 l Mich aufgegossen und bei
starkem Feuer gebacken. Ist er schoen braun, gibt man die restliche Milch
mit Butter in die Pfanne, laesst sie mit dem Strudel aufkochen und serviert
mit der Milch.
** From: alfred_schwarz%a-w@zermaus.zer.sub.org
Date: Tue, 02 Nov 1993 04:11:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Kuchen, Strudel
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ravioli und Maultaschen sind einfach lecker
Ihr Name ist eine Abwandlung des Genueser Slangausdrucks rabioli, und das bedeutet schlicht Reste. Wahrscheinlich wurden sie schon im Mittelalter erfunden, um Reste vergangener Mahlzeiten nicht umkommen zu lassen. | | Thema 5477 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen |  | Salz das Küchengewürz Nr. 1 - Wissenswertes zum Salz
Salz gibt es heute massenhaft und spottbillig im Supermarkt. Doch ein kurzer Blick in die Geschichte des Salzes zeigt uns, welch immensen Reichtum es eigentlich birgt. Deshalb ranken sich auch zahlreiche Sagen und Märchen um das Salz. | | Thema 4901 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen |  | Hefeteig - in der Ruhe liegt die Kraft
Ein Hefeteig ist vielen Hobbybäckern schlichtweg zu mysteriös – manch einer saß schon Stunden über Stunden rätselnd vor einem harten, kleinen Teigklumpen, der einfach nicht größer werden wollte. | | Thema 13985 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen | |
|
|