Rezept Miesmuscheln nach friesischer Art

 
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Miesmuscheln nach friesischer Art

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Küchentipp: Honig ist auskristallisiert !
Honig, der nach längerer Lagerung auskristallisiert, einfach für ca. 10 Minuten in ein warmes Wasserbad stellen. So wird er wieder glatt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
1 kg Miesmuscheln
1 Bd. Suppengrün
- - (Porree, Sellerie, Möhre, Petersilie)
2  Zwiebeln, evtl. mehr
10  Pfefferkörner
1  Lorbeerblatt
1 Sp./Schuss Salz
1 Glas Weisswein
40 g Butter.
Zubereitung des Kochrezept Miesmuscheln nach friesischer Art:

Rezept - Miesmuscheln nach friesischer Art
Muscheln gründlich waschen und bürsten. Einen Sud aus den oben angegebenen Zutaten zubereiten. Ca 10 Minuten kochen/ziehen lassen. Danach die Muscheln hinzufügen und mit etwas Wasser auffüllen. Die Muscheln bei starker Hitze ca. 6 - 10 Minuten kochen. Muscheln mit einer Kelle herausnehmen und heiß auf den Tisch bringen; dazu kann man Vollkornbrot und Bier servieren.

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