| Kochrezept / Rezept Mie Goreng |
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Küchentipp: Eine Portion Petersilie !
Frieren sie gehackte Petersilie mit wenig Wasser im Eiswürfelbehälter ein. Danach bewahren Sie die Würfel im Gefrierbeutel auf und haben so jederzeit für Suppen oder Eintröpfe die fertige Portion bereit. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:30:00 |
12.02.2012 |
 Rainers Küchenklassiker |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 250 g feine Eiernudeln |
| 1 gross. Schweinekotelett |
| 250 g Garnelen, roh oder gekocht |
| 4 El. Erdnußöl |
| 1 Zwiebel, fein gehackt |
| 3 Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 1 frische rote Chili, entkernt + geschnitt |
| 1/2 Tl. getrocknete Shrimp-Paste "trasi" |
| 2 Stengel Sellerie, fein geschnitten |
| 1 klein. Keil Weißkohl, geraffelt |
| 1 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Pfeffer 2 El. helle Sojasauce |
| - - gebratene Zwiebelflocken |
| 4 Frühlingszwiebeln, |
| - - Gurkenscheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Mie Goreng: |
Rezept - Mie Goreng
Nudeln bissfest kochen. kalt abspülen, abtropfen lassen. Schwarte und
Knochen vom Fleisch abschneiden, Fleisch klein würfeln, Garnelen aus
der Schale lösen. Zwiebel, Knoblauch, Chili in einem Wok o.ä. in öl
anbraten, bis Zwiebel gelb wird. Shrimp-Paste zugeben (Anmerkung von
mir: ich nehme statt dieser Paste manchmal auch einfach
Sardellenpaste; D.) Fleisch und Garnelen dazu, unter Rühren braten.
Gemüse ca. 1 Min mitbraten (sollen knackig bleiben). Dann Nudeln
dazu, alles heiß werden lassen. Sojasauce nach Geschmack.
In einer Schüssel anrichten und mit Garnitur verzieren.
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