| Kochrezept / Rezept Mexiko-Salat mit Hackbaellchen |
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Scheibe Toastbrot |
| 200 g Hackfleisch |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - etwas Tabasco oder Chilipulver |
| 2 El. Oel |
| 1 Dos. (425ml) Mais |
| 1 Dos. (425ml) Kidney-Bohnen |
| 1/2 Kopf Roemersalat |
| 4 klein. Zwiebeln |
| 4 klein. Tomaten 2 El. Aprikosenkonfituere |
| 150 ml Ketchup 3 El. Essig 75 g Tortilla-Chips |
| - - evtl. Maisscheiben zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Mexiko-Salat mit Hackbaellchen: |
Rezept - Mexiko-Salat mit Hackbaellchen
1. Brot zerkruemeln. Mit Hack und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer
und Tabasco/Chilipulver pikant abschmecken. Zu kleinen Baellchen
formen. Im heissen Oel ca. 7 Minuten braten. Abkuehlen lassen.
2. Mais und Bohnen abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und in
Streifen schneiden. Zwiebeln schaelen, in Ringe schneiden. Tomaten
waschen, vierteln, evtl. entkernen und in Stuecke schneiden.
3. Konfituere erwaermen, Ketchup und Tomaten unterruehren. Mit Salz,
Pfeffer, Essig und Tabasco/Chilipulver feurig abschmecken.
Salatzutaten anrichten. Sosse darueber verteilen.
Einige Chips hineinstecken und evtl. mit Maisscheiben garnieren.
Uebrige Chips extra dazu reichen.
Pro Portion etwa 510kcal-2140kJ;
** Gepostet von: Andreas Jenet
Stichworte: Salat, Mexiko
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