| Kochrezept / Rezept Mexikanisches Huhn |
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| Rezept Hits: 3762 |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 02:25:00 |
13.02.2012 |
 Schuhbecks |
| 13:15:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:00:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Hähnchen in Teile zerlegen |
| - - Zitronensaft |
| - - weißer Pfeffer |
| - - Zwiebel; feingehackt |
| - - Knoblauch n. Geschmack |
| - - Butter; rauchend heiß |
| - - Tomaten; abgezogen |
| - - und gewürfelt |
| - - Frühlingszwiebel |
| - - gehackt |
| - - Petersilie |
| 1/2 Weiße, kleine Bohnenkerne |
| - - Salz, Zucker |
| - - Etwas Cayennepfeffer |
| - - Fleischbrühe |
| 1 Pfefferschote; gehackt |
| - - Mehl z. Binden |
| Zubereitung des Kochrezept Mexikanisches Huhn: |
Rezept - Mexikanisches Huhn
Ein Huhn zerlegen und in Zitronensaft, weißem Pfeffer, feingehackten
Zwiebeln und etwas Knoblauch beizen. In rauchend heißer Butter goldgelb
anrösten, sehr reichlich abgezogene, gewürfelte Tomaten hinzugeben, ebenso
gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie sowie weiße kleine Bohnenkerne.
Das Ganze, das man mit Salz, Zucker und etwas Cayennepfeffer abgeschmeckt
hat, lässt man so lange dünsten, bis das Huhn weich geworden ist. Evtl.
muss man noch einmal etwas Brühe nachgießen, damit nichts ansetzt. Ist
das Fleisch weich, lässt man allen Saft verkochen, gibt noch einmal ein
kräftiges Stück Butter daran und eine gehackte Pfefferschote. Ist keine
vorhanden, so würzt man kräftig mit Cayennepfeffer. Mit Mehl über dem
Feuer binden.
Mit Salat servieren.
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