Rezept Mexikanische Pfeffersuppe

 
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Mexikanische Pfeffersuppe

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Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Schweinenacken
150 g Rindfleisch
1  Zwiebel
2 El. Öl
2  grüne Paprikaschoten
3 El. Tomatenmark
1 l Brühe
1 Dos. Maiskörner (Abtropfgewicht etwa 270 g)
- - Salz
- - Knoblauchpulver
- - Cayennepfeffer
Zubereitung des Kochrezept Mexikanische Pfeffersuppe:

Rezept - Mexikanische Pfeffersuppe
Fleisch und Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zwiebel dazugeben und andünsten. Paprikaschoten in Streifen schneiden, mit Tomatenmark und Brühe zum Fleisch geben. Suppe aufkochen und 50 bis 60 Minuten fortkochen. Abgetropften Mais hinzufügen und erwärmen. Suppe mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Beilage: Weißbrot.

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