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| Kochrezept / Rezept Menemen (Türkische Rühreier) |
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| Rezept Hits: 9049 |
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Küchentipp: Zuckergussschrift !
Wenn Sie auf die Glasur Ihres Kuchens noch etwas schreiben wollen, dann nehmen Sie einen Zahnstocher zum Vorzeichnen. In einen leeren, gut gesäuberten Senfspender füllen Sie einen andersfarbigen Zuckerguss ein. Jetzt können sie auf den Kuchen noch etwas Persönliches darauf schreiben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel | | 4 Tomaten | | 4 Grüne Pepperoni, mild | | 5 El. Butter | | 8 Eier | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Tl. Paprika, edelsüss |
| Zubereitung des Kochrezept Menemen (Türkische Rühreier): |
Rezept - Menemen (Türkische Rühreier)
Die Zwiebel fein hacken. Die Tomaten am Stielansatz
kreuzförmig einschneiden und kurz in heisses Wasser legen. Die
Haut abziehen und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die
Pepperoni waschen und in sehr kleine Ringe zerschneiden. Die
Butter in einer grossen Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke
dünsten, bis sie weich geworden sind, dann die Pepperoni und
Tomaten zugeben und noch weitere 2-3 Minuten braten.
Die Eier zerschlagen und mit Salz, Pfeffer und dem
Paprikapulver verrühren. Die Mischung über das Gemüse giessen
und mit einer Gabel solange weiterrühren, bis die Masse fest wird.
Mit türkischem Fladenbrot servieren.
From "De fijne Turkse keuken" by Türk Mutfagi. Typed and posted in
Cooking by Carla van der Waal 2:2802/100.2016. Übersetzt von UF.
29.03.1994
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