Rezept Melonensalat mit Beaume de Venise und Eis

 
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Melonensalat mit Beaume de Venise und Eis

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Kennwort: HANDY rezept 16809
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Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
- - Verschiedene Zuckermelonen z.B. Galia, Honig, Ogen
- - Vanilleeis
- - Mandelstifte; geroestet
1/2 l Beaume de Venise oder ital. Vin Santo oder weisser Portwein
Zubereitung des Kochrezept Melonensalat mit Beaume de Venise und Eis:

Rezept - Melonensalat mit Beaume de Venise und Eis
Melonen halbieren, entkernen und mit einem Essloeffel mundgerechte Stuecke ausloesen - in eine gekuehlte Schuessel geben und mit der Haelfte des Weines begiessen. Mandelstifte in Butter roesten und auf Kuechenkrepp entfetten. Die marinierten Melonenstuecke auf einen Teller geben. Mandeln und Vanilleeis dazu und mit jeweils einem Glaeschen Beaume de Venice servieren. Eiskalt schmeckt's am Besten! * Quelle: Nach Nordtext 01.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Suessspeise, Kalt, Melone, Eis, P4

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