Rezept Melonencocktail mit Pinienkernen

 
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Melonencocktail mit Pinienkernen

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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Sp. /Schuss Cognac
- - Honig
- - Minze
1  Orangenmelone
1 Glas Pinienkerne
- - Weißwein
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Melonencocktail mit Pinienkernen:

Rezept - Melonencocktail mit Pinienkernen
Zubereitung: Zunaechst die Orangenmelone schaelen, vierteln und entkernen. Dann die Melone zusammen mit den Pinienkernen, etwas Minze, Weisswein, etwas Honig und einem Schuss Cognac fein puerieren. Den Aperitif in passenden Cocktailglaesern anrichten und mit frischer Minze dekorieren.

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