Rezept Melonencocktail

 
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Melonencocktail

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Küchentipp: Quark für die Frikadellen !
Frikadellen werden besonders saftig, wenn Sie einen Teelöffel Quark in die Mitte geben. Außerdem bringt es eine pikante Geschmacksnote hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  gebratene Hähnchenbrüstchen
1  kl. Honigmelone (400 g)
100 g blaue Weintrauben
140 g Krabbenfleisch
100 g Dosenmandarinen
1  grüner Apfel
50 g Mayonnaise (50 %)
4 El. saure Sahne (80 g)
2 El. Barbecue-Fertigsauce
1  Pr. Zucker
- - Salz
- - Pfeffer
- - Dill
Zubereitung des Kochrezept Melonencocktail:

Rezept - Melonencocktail
Hähnchenbrüstchen würfeln. Von der Melone einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch möglichst im Ganzen auslösen, würfeln. Weintrauben halbieren, entkernen. Krabben und Mandarinen abtropfen lassen. Apfel vierteln und entkernen. Ungeschält in Scheiben oder Würfel schneiden. Alles mischen. Marinade aus Mayonnaise, Sahne und Fertigsauce rühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Cocktailzutaten mischen. Cocktail in die Melone füllen, mit Dill garnieren. Mit Toast und Butter servieren.

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