Rezept MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS

 
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MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS

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Küchentipp: Entrecote !
Fleischscheibe aus dem Zwischenrippenstück des Rinds. Oft wird sie aber aus dem Rippenstück (Roastbeef) geschnitten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zitrone; unbehandelt
1  Ogenmelone oder Netzmelone
1/4 l Roter Traubensaft
4 El. Zitronensaft
4 El. Cassis; (schwarzer Johannisbeerlikoer)
750 ml Trockener Sekt
- - Zitronenmelisse
- - ARD/ZDF Ulli Fetzer
Zubereitung des Kochrezept MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS:

Rezept - MELONENBOWLE MIT TRAUBENSAFT UND CASSIS
Zitrone heiss abwaschen und die Schale spiralfoermig mit dem Sparschaeler abschaelen. Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch loesen. Traubensaft, Zitronensaft, Cassis und die Zitronenschale in ein Bowlengefaess geben. Melonenkugeln hinzufuegen und alles 20 Minunten kaltstellen. Den Bowlenansatz mit gut gekuehltem Sekt auffuellen, vorsichtig durchruehren und mit einigen Blaettchen Zitronenmelisse garnieren. Entweder in der Bowlenschale oder in breiten Glaesern servieren. Pro 1/8 Liter ca. 145 kcal/607 kJ

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