Rezept Melonen Basilikum Bowle

 
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Melonen-Basilikum-Bowle

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Kennwort: HANDY rezept 15673
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Küchentipp: Wildfleisch kaufen !
Wildfleisch erhält man ganzjährig aus der Tiefkühltruhe. Echte Wild-Fans mögen es nur frisch. Fleisch vom männlichen Reh gibt es von Mitte Mai bis Mitte Oktober und weibliches Rehwild von September bis Ende Januar. Reh-Fleisch, jedenfalls von weiblichen Rehen, ist feinfaserig und saftig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Suesse Melone, reif
4  Bd. Basilikum
7 dl Weisswein
7 dl Champagner, demi-sec
1 dl Weisser Rum
Zubereitung des Kochrezept Melonen-Basilikum-Bowle:

Rezept - Melonen-Basilikum-Bowle
Melone halbieren, entkernen, mit dem Kugelausstecher aushoehlen. Die Kugeln in eine Bowleschuessel geben. Die Haelfte vom Basilikum gut waschen, in die Schuessel geben und Weisswein - gut gekuehlt - dazugiessen. An einem kuehlen Ort ein paar Stunden ziehen lassen. Basilikum entfernen. Rest des Basilikums sehr fein hacken, in die Schuessel geben, Champagner - gut gekuehlt - und Rum zugiessen, umruehren und sofort servieren. * Quelle: Nach: Tele 19/95 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Thu, 11 May 1995 Stichworte: Getraenke, Bowle, Wein, Champagner, Melone, P1

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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