| Kochrezept / Rezept Melonekonfituere |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Charentais-Melone |
| 2 El. Zucker |
| 1 Beutel Gelfix Zwei+Eins |
| 250 g Honig |
| - - Zimt |
| - - Ingwerpulver |
| 20 klein. Salbeiblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Melonekonfituere: |
Rezept - Melonekonfituere
Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch
herausheben. 500 g abwiegen und im Topf puerieren. Gelfix mit Zucker
mischen, in das Mus ruehren und unter Ruehren zum Kochen bringen. Den
Honig zufuegen und unter Ruehren erneut zum Kochen bringen, 1 Minute
sprudelnd kochen lassen. Salbei, etwas Zimt und Ingwer zugeben, heiss
abfuellen. Insgesamt ca. 1255 kcal.
* Quelle: Eltern-Zeitschrift 8/91,
abgetippt von Sabine Geissler
Stichworte: Schwangere, Stillende, Magenmild, Konfitueren
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