| Kochrezept / Rezept Melanzane Fritte |
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Küchentipp: Gebratener Speck !
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Aubergine |
| - - Salz |
| 3 El. Oel |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Einige Basilikumblaetter |
| Zubereitung des Kochrezept Melanzane Fritte: |
Rezept - Melanzane Fritte
Aubergine in Scheiben schneiden und mit Salz bestreut etwa 30 Minuten
stehenlassen. Abspuelen und trockentupfen. Oel in einer Pfanne
erhitzen und die Scheiben von jeder Seite braun braten.
Mit hauchduennen Knoblauchscheiben und Basilikumblaettern belegt
anrichten.
Pro Portion etwa 110 Kalorien.
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Gemuese, P1
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