Rezept Melanzane Fritte

 
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Melanzane Fritte

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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Aubergine
- - Salz
3 El. Oel
2  Knoblauchzehen
- - Einige Basilikumblaetter
Zubereitung des Kochrezept Melanzane Fritte:

Rezept - Melanzane Fritte
Aubergine in Scheiben schneiden und mit Salz bestreut etwa 30 Minuten stehenlassen. Abspuelen und trockentupfen. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von jeder Seite braun braten. Mit hauchduennen Knoblauchscheiben und Basilikumblaettern belegt anrichten. Pro Portion etwa 110 Kalorien. Erfasser: Stichworte: Beilagen, Gemuese, P1

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