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| Kochrezept / Rezept Meikes braune Kuchen |
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| Rezept Hits: 4326 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ysop !
Tonisierend, schwach sedierend, belebend, wärmend,
kräftigend, fordert die Konzentration.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Sirup | | 60 g Margarine | | 80 g Schmalz | | 200 g Zucker | | 500 g Mehl | | 1 Tl. Zimt | | 1 Tl. Nelken | | 1 Tl. Kardamom | | 6 g Hirschhornsalz | | - - Etwas Wasser | | - - Etwas Pottasche |
| Zubereitung des Kochrezept Meikes braune Kuchen: |
Rezept - Meikes braune Kuchen
Sirup, Fett und Zucker erwaermen, bis der Zucker geloest ist. Wasser
mit der Pottasche verruehren, Mehl mit den uebrigen Zutaten vermischen
und mit der nicht zu heissen Sirupmasse zu einem glatten Teig
durchkneten. 30 Minuten kuehl stellen. Den Teig nun Sehr Duenn
ausrollen, Formen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem
Backblech ca., 7- 10 Minuten bei 175 Grad im Umluftherd backen. Diese
braunen Kuchen werden sehr schnell zu dunkel, anderseits muessen sie
lange genug backen, damit sie nach dem Auskuehlen auch kross genug
sind -wurde der Teig zu dick ausgerollt, ist dieser Haertegrad
schlecht zu erreichen.
* Quelle: Meike Erfasst:Susanne Moenkemeier
Stichworte: Backen, Gebaeck, P1
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