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| Kochrezept / Rezept Mehlnocken. |
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| Rezept Hits: 3595 |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 60 g Butter | | 3 Eier | | - - Mehl | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Mehlnocken.: |
Rezept - Mehlnocken.
6 dkg Butter wird schaumig abgetrieben, nach und nach kommen 3 Eie
rund etwas Mehl, aber eines nach dem andern, zu. Etwas gesalzen, wird
der Teig recht seimig abgetrieben. Mit einem kleinen Löffel werden
kleine, recht gleichmäßige Nocken ausgestochen und in die siedende
Suppe eingekocht. Wenn sie gekocht sind und oben schwimmen, wird die
Suppe vom Feuer gestellt, die Nocken mit etwas kaltem Wasser
bespritzt, damit sie nicht zusammenfallen.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 2. Mai 2000
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