Rezept Mehlbrei

 
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Mehlbrei

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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

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Zutaten für: = Portionen / Stück
3 El. Mehl
500 ml Milch
- - Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung des Kochrezept Mehlbrei:

Rezept - Mehlbrei
Mehl und Milch kalt verrühren; Zucker und Salz zugeben; unter R=FChren kochen. erfasst von Markus Berthold am 12.03.2000

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