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| Kochrezept / Rezept Mehlbeutel "Mehlbüddel" |
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Küchentipp: Stäbchen-Diät !
Wollen Sie weniger essen? Essen Sie doch eine zeitlang mit chinesischen Essstäbchen. Sie werden sicherlich weniger Kalorien zu sich nehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl | | 1/2 l Milch | | 1/4 l Sahne | | 5 Eigelb | | 5 Eiweiss, zu Schnee | | - - geschlagen | | 125 g Butter, zerlassene | | 1 Prise Salz | | 80 g Zucker | | 125 g Rosinen | | - - Zitronenschale, zerriebene | | 1 Schweinebacke, gepoekelt, | | - - geraeuchert |
| Zubereitung des Kochrezept Mehlbeutel "Mehlbüddel": |
Rezept - Mehlbeutel "Mehlbüddel"
Alle Zutaten zu einem Teig ruehren und in ein Leinentuch fuellen, das Tuch
gut zubinden.
Den Beutel und die Schweinebacke in einen Topf mit kochendem Wasser geben
und ca. 2 1/2 bis 3 Stunden kochen.
Der Mehlbeutel wird in Scheiben geschnitten mit Fruchtsirup oder mit
zerlassener Butter und Zucker serviert. Ausserdem wird die Schweinebacke in
Scheiben geschnitten mit Pellkartoffeln dazu greicht.
:Quelle : Slowfood, Rezept von Oma Delfs aus Langwedel
:Erfasser : Hein Ruehle
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