| Kochrezept / Rezept Meerrettichsauce Wuertzig salse von kren |
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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 El. Butter |
| 2 El. Mehl |
| 1 El. scharfer Senf |
| 2 El. milder Kraeutersenf |
| 1 Stange Meerrettich (ca. 150 g) |
| - - Salz |
| 1 Prise Zucker |
| 1/4 l Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Meerrettichsauce Wuertzig salse von kren: |
Rezept - Meerrettichsauce Wuertzig salse von kren
Aus dem Mehl mit der zerlassenen Butter eine helle Mehlschwitze
bereiten. Den Senf mit einem Schneebesen unterruehren und den
geriebenen Meerrettich zugeben. Mit der Milch aufgiessen, einmal
aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Die Sauce mit Salz und
Zucker abschmecken.
** Gepostet von Hanns Holger Rutz
Date: Mon, 05 Jun 1995
Stichworte: Sauce, Meerrettich, Mittelalter
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