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| Kochrezept / Rezept Meerretich-Senf |
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Küchentipp: Apfelkompott mit Pfiff !
Wenn Sie selber Apfelkompott kochen, dann schneiden Sie eine Quitte darunter. Das Kompott erhält dadurch eine ganz neue Note.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Weisse Senfkoerner | | 2 dl Kraeuter-Weinessig | | 2 dl Wasser | | 1 Meerrettichwurzel; Menge | | - - Nach Geschmack !! | | 1 Apfel | | 1 El. Zitronensaft | | 3 El. Zucker | | 1 Tl. Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Meerretich-Senf: |
Rezept - Meerretich-Senf
Senfkoerner im Cutter feinmahlen.
Essig und Wasser aufkochen, gemahlenen Senf beifuegen, unter Ruehren
kurz erhitzen, dann auskuehlen lassen.
Die Meerrettichwurzel schaelen und feinreiben, zum Senf geben. Den
Apfel schaelen, feinraffeln und mit den restlichen Zutaten zum Senf
geben.
Alles gut vermengen und in Glaeser abfuellen.
* Quelle: Beatrice Aepli, Orella, Heft 3, 1994, S. 59
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 9 Feb 95 20:2
Stichworte: Gewuerz, Senf, P1
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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