| Kochrezept / Rezept Meeresfruechte-Salat mit Walnuessen |
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Küchentipp: Bratäpfel !
Schneiden Sie die Äpfel rundherum ein, bevor Sie sie backen. Die Bratäpfel schrumpfen dann nicht.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g gekochter Tintenfisch; Pulpo |
| 100 g Tiefseegarnelen; Shrimps ein Doeschen |
| 1 Glas Muscheln; in Vinaigrette |
| 200 g Cocktailtomaten |
| 2 Chicoree-Stauden |
| 50 g Walnusskerne; kalifornische |
| 3 El. Olivenoel |
| 1/2 El. Weinessig |
| 1 Zitrone; Saft davon |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer; f.a.d.M. |
| Zubereitung des Kochrezept Meeresfruechte-Salat mit Walnuessen: |
Rezept - Meeresfruechte-Salat mit Walnuessen
Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abtropfen
lassen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansatz entfernen. Chicoree
waschen, Strunk wegschneiden und die einzelnen Blaetter loesen. Alle
Salatzutaten locker vermischen.
Die Zutaten fuer das Dressing kraeftig verruehren, kurz vor dem Servieren
unter den Salat heben. Die Walnuesse darueber streuen. Dazu passt frisches
Baguette.
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Vorspeise, Salat, Meeresfruechte, Chicoree, P4
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