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| Kochrezept / Rezept Meeresfruechte-Salat |
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| Rezept Hits: 6021 |
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Küchentipp: Omas Messer ist das Beste !
Haben Sie ein gutes, aber nicht rostfreies Messer, das Sie nicht missen wollen? Streuen Sie Scheuerpulver auf einen leicht angefeuchteten Korken, und reiben Sie die Klinge kräftig damit ab. Danach wird alles wieder glänzen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Paprika; gelb | | 6 El. Olivenoel | | 3 St Knoblauchzehen | | 300 g Meeresfruechte; TK, aufgetaut | | 150 g Zucchini | | 100 ml Gefluegelfond | | 4 El. Zitronensaft | | 60 g Oliven; schwarz, entsteint | | 2 El. Zitronenmelisse |
| Zubereitung des Kochrezept Meeresfruechte-Salat: |
Rezept - Meeresfruechte-Salat
Die Paprikaschoten waschen, putzen, vierteln und fuer 10
Minuten unter den Grill legen. Anschliessend abschrecken und
haeuten. Die Viertel laengs in Spalten schneiden, salzen und in
zwei El. Oel mit einer gehackten Knoblauchzehe wenden.
Die Meeresfruechte kalt abbrausen und abtropfen lassen.
Zucchini sehr fein wuerfeln (5mm), die Knoblauchzehen in
Scheiben schneiden.
Alles in dem restlichen Olivenoel 3 Minuten anduensten, mit dem
Fond einmal aufkochen. Mit Salz und Zitrone wuerzen und
auskuehlen lassen, mit den Paprikaschoten mischen und anrichten
Mit Oliven und Melisse garnieren
* Quelle: Schoener essen 7/94
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Wed, 13 Jul 1994
Stichworte: Salate, Meeresfruechte
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