Rezept Meeresfruchfondue

 
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Meeresfruchfondue

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Kennwort: HANDY rezept 18708
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Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Tintenfisch
500 g Scampi
200 g Ausgeloeste Muscheln
- - Oel
Zubereitung des Kochrezept Meeresfruchfondue:

Rezept - Meeresfruchfondue
Den Tintenfisch in bissgrosse Stuecke schneiden. Die gekochten Meerestiere auf Schuesseln huebsch arrangieren; die ausgeloesten Muscheln sollen nicht zu weich sein. Ideal sind frischgekochte, die man noch fest gelassen hat (unmittelbar nach dem Oeffnen aus dem Sud nehmen). Fuer Dosenmuscheln eventuell moeglichst kleine Abseihloeffel nehmen oder ein kleines Drahtsieb zweckentfremden. Die Meerestiere gut abtrocknen, aufspiessen und in heissem Oel backen. Dazu verschiedene Saucen und trockenen, koernig gekochten Reis servieren. Auf keinen Fall die Dillspitzen auf dem Tisch vergessen. ** Gepostet von Christian Schroeder Stichworte: Fondue, Fisch, P1

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