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| Kochrezept / Rezept Meeres-Fondue |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Heilbutfilet | | 150 g TK-Scampi | | 1 Zitrone; Saft davon | | 250 g Spinat, jung | | 1 l Speiseoel oder | | 1 kg Kokosfett |
| Zubereitung des Kochrezept Meeres-Fondue: |
Rezept - Meeres-Fondue
Heilbuttfilet waschen, abtrocknen, in etwa 3 cm grosse Stuecke
schneiden. Scampi auftauen lassen. Heilbutt und Scampi mit
Zitronensaft betraeufeln.
Spinat putzen, waschen, kurz mit kochendem Wasser uebergiessen,
abtrocknen.
In jedes Spinatblatt ein Stueck Heilbutt und einige Scampi einwickeln
auf Holz- oder Metallspiesse stecken, auf Platten anrichten.
Oel oder Fett in einem Fonduetopf erhitzen, auf dem Rechaud koecheln
lassen.
Die Fischspiesse in dem Fett garen.
dazu: kornig gekochter Reis oder Weissbrot
Eisberg- oder Gurkensalat
Gruene Sauce
Mayonaise spanisch
Quelle: Fondue
: Klassisch und exotisch pikant
: Moewig
erfasst: tom
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