Küchentipp: Pizza mit Pfiff !
Braune knusprige Pizzaböden bekommen Sie, wenn Sie den Teig mit Hartweizengrieß statt Mehl herstellen.
Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
700 g Rinderfilet
- - (in 8 Medaillons geschnitten)
- - Salz
- - frisch gemahlener Pfeffer
1 El. Mehl
2 Äpfel
5 El. Apfelbrand
2 El. Pflanzenöl
20 g Butter
1 Dos. Sahne
Zubereitung des Kochrezept Medaillons in Apfelbrandsauce:
Rezept - Medaillons in Apfelbrandsauce
Die Aepfel vierteln, vom Kerngehaeuse befreien und in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. In den Apfelbrand legen und darin ziehen lassen.
Die Medaillons mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Mehl wenden. In
einer Pfanne Oel und Butter erhitzen. Die Medaillons in zwei Partien
kraeftig anbraten und warmstellen.
Bratenfond mit der Apfelmischung loskochen. Sahne einruehren und unter
Ruehren kochen, bis die Sauce saemig wird.
Die Medaillons in die Sauce geben und nochmals 5 Minuten erhitzen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Bouillabaisse eine Fischsuppe für Kenner und Könner In der Sendung „Das perfekte Promi-Dinner“ verwöhnte Hochsprung-Legende Carlo Thränhardt seine Gäste mit einer selbst gemachten Bouillabaisse – und ging als Sieger aus dem geselligen Koch-Wettstreit hervor.
Thema 12964 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen
Perfekter Gastgeber gesucht Für die Sendung Das perfekte Dinner werden leidenschaftliche Hobbyköche ab 25 gesucht, die ihre sehr guten Kochkünste vor der TV-Kamera präsentieren möchten.
Thema 5510 mal gelesen | 26.02.2006 | weiter lesen
Reis - beliebtes Nahrungsmittel der Reis Reis ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Kein Wunder. Denn kaum ein Nahrungsmittel ist so vielfältig wie diese Grassamen. Ob Reis als Beilage, in Form von Risotto als Hauptgericht zubereitet, oder als süßer Milchreis zum Nachtisch.
Thema 12863 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen
|