| Kochrezept / Rezept Mattar pulav |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
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Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 2 El. Butter |
| 1/2 Tl. Nelkenpulver |
| 1/2 Tl. Schwarzer Pfeffer grob gemahlen |
| 250 g Basmati-Reis |
| 6 dl Wasser |
| 200 g Grüne Erbsen |
| 3 Tomaten; geschält klein gewürfelt |
| 2 Zwiebeln; in Ringe |
| - - Priya Darshini, Jodhpur aufgeschrieben von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Mattar pulav: |
Rezept - Mattar pulav
Die Butter in eine Kasserolle erhitzen. Nelkenpulver und Pfeffer
zugeben, kurz anziehen. Reis zugeben, gut umrühren. Mit dem Wasser
auffüllen, zugedeckt auf kleinem Feuer ca. acht Minuten köcheln
lassen. Dann die Erbsen zugeben, bei Bedarf etwas Wasser beifügen,
und fertig kochen lassen.
Die Tomaten zugeben, vorsichtig vermengen und abschmecken. Die
Zwiebelringe in Öl backen und über den gekochten Reis anrichten.
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