| Kochrezept / Rezept Matjessalat mit Mango und Dillsahne |
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| Rezept Hits: 5253 |
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Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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19.02.2012 |
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22.02.2012 |
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23.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 6 Matjesfilets; mild gesalzen |
| 3 Rote Zwiebeln |
| 1/2 Mango |
| 30 g Kleine Kapern |
| 4 El. Oel |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| 200 g Dicke saure Sahne |
| 1 El. Koernersenf |
| 1 Bd. Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Matjessalat mit Mango und Dillsahne: |
Rezept - Matjessalat mit Mango und Dillsahne
Die Filets 10 Minuten waessern, trockentupfen und in feine Wuerfel
schneiden.
Die Mango schaelen, das Fleisch vom Stein schneiden und ebenfalls fein
wuerfeln. Zwiebeln in feine Wuerfel schneiden.
Matjes, Mango, Zwiebeln und 2/3 der Kapern mit dem Oel mischen,
kraeftig mit Pfeffer wuerzen und 30 Minuten durchziehen lassen.
Die saure Sahne mit dem Senf verruehren. Vom Dill etwas zum Garnieren
zuruecklegen. Denn Rest hacken und unter die Sahnesauce ziehen.
Den Matjessalat anrichten, dabei Loeffelweise die Sahnesauce
einschichten. Mit Kapern und Dill bestreut servieren.
Dazu passen Schwarzbrot und ein eisgekuehlter Aquavit.
* Quelle: Gepostet: Thomas Heiland 2:2453/933.3, 02.05.94
Erfasser:
Stichworte: Salat, Kalt, Hering, Mango, P6
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