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| Kochrezept / Rezept Matjesrolle Lord Nelson |
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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Matjesfilets | | 4 Scheibe Apfelscheiben | | - - Zitronensaft | | - - Sahnemeerrettich | | - - Johannisbeergelee |
| Zubereitung des Kochrezept Matjesrolle Lord Nelson: |
Rezept - Matjesrolle Lord Nelson
Matjesfilet waessern, abtropfen lassen und abtrocknen.
Grosse Apfelscheiben in verduenntem Zitronensaft halbgar duensten.
Aus den Matjesfilets Roellchen drehen, mit Spiesschen zusammenhalten,
auf die Apfelscheiben stellen, mit Sahnemeerrettich fuellen.
Etwas Johannisbeergelee auf die Sahnefuellung geben.
Eine delikate Vorspeise.
Quelle: Peter Frisch, Heringsrezepte, Heyne-Buch Nr. 4285
** Gepostet von Herbert Schmitt
Date: Mon, 24 Apr 1995
Stichworte: Fisch, Salzwasser, Hering, P4
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