| Kochrezept / Rezept Matjesroellchen Lady Hamilton |
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Küchentipp: Gegrillter Fisch !
Beim Grillen muss der Fisch weniger gesalzen werden, da die eigenen Mineralsalze nicht, wie beim Braten oder Kochen, herausgeschwemmt werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Scheibe Sellerie; gekocht |
| 1 El. Zitronensaft |
| 4 Matjesfilets |
| 4 El. Quark |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Petersilie; gehackt |
| - - Dill; zur Dekoration |
| Zubereitung des Kochrezept Matjesroellchen Lady Hamilton: |
Rezept - Matjesroellchen Lady Hamilton
Selleriescheiben mit Zitronensaft betraeufeln.
Matjesfilets so aufrollen, dass Platz fuer die Fuellung bleibt.
Quark mit gehackter Petersilie und Pfeffer vermischen und ungesalzen
(Salz kommt vom Matjes) in die Rollen fuellen.
Mit Dillfaehnchen garniert kalt servieren.
Schmeckt herrlich und ist ein garantierter Katertod.
Quelle: Peter Frisch: Heringsrezepte; Heyne-Buch Nr. 4285
Ins Mm-Format gebracht von
Herbert Schmitt (2:2446/430.7)
** Gepostet von Herbert Schmitt
Date: Mon, 24 Apr 1995
Stichworte: Fisch, Salzwasser, Hering, P4
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