Rezept Matjesroellchen cLord Nelsonc

 
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Matjesroellchen cLord Nelsonc

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Kennwort: HANDY rezept 16807
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 gross. dicke Apfelscheiben
- - Zitronensaft
4  Matjesfilets
125 g suesse Sahne
- - geriebener Meerrettich
- - Zitronensaft
2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas)
Zubereitung des Kochrezept Matjesroellchen cLord Nelsonc:

Rezept - Matjesroellchen cLord Nelsonc
Apfelscheiben in verduenntem Zitronensaft anduensten, abtropfen lassen und auf eine Platte legen. Matjesfilets zu Ringen aufrollen und auf die Apfelscheiben setzen. Sahne steif schlagen, mit Meerrettich und Zitronensaft vermengen, abschmecken und Matjesringe damit fuellen. Mit Preiselbeeren garnieren. Beilage: Toastbrot * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 ** Gepostet von Lothar Schaefer Stichworte: P4, Fisch, Matjes, Hering, Filet

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