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| Kochrezept / Rezept Matjesheringe Hausfrauenart |
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| Rezept Hits: 7485 |
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Küchentipp: Brühwürfel !
Kochen sie Brühwürfel niemals mit, da sie sonst ihr Aroma verlieren. Die Brühwürfel sollen der heißen Flüssigkeit nur zugesetzt werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 8 Matjesfilets | | 2 Zwiebeln | | 2 Gewuerzgurken | | 2 Rotbackige Aepfel | | 2 El. Essig | | - - Salz, schwarzer Pfeffer | | 1 Tl. Zucker | | 2 El. Oel | | 1/4 l Saure Sahne | | 1 Becher Joghurt |
| Zubereitung des Kochrezept Matjesheringe Hausfrauenart: |
Rezept - Matjesheringe Hausfrauenart
Matjesfilets waschen, auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Zwiebeln in
duenne Ringe schneiden, die Gewuerzgurken in feine Scheiben schneiden. Die
ungeschaelten Aepfel vom Kerngehaeuse befreien, in feine Scheiben
schneiden. Matjesfilets in Stuecke schneiden.
Aus dem Essig, wenig Salz, Pfeffer, Zucker und Oel eine Marinade ruehren
und unter die in Scheiben geschnittenen Zutaten mischen.
Die Matjesfilets abwechselnd mit der Mischung in ein Toepfchen schichten.
Die saure Sahne mit dem Joghurt verruehren, daruebergiessen.
Das Heringstoepfchen einen Tag an einem kuehlen Platz ziehen lassen.
Dazu passen: Pellkartoffeln oder Schwarzbrot mit Butter.
Menge: 4
** From: Verena_Dettinger_Mueller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d
Date: Thu, 03 Mar 1994 10:08:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fisch, Hauptspeise, Forelle
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