Rezept Matjesfilets süß sauer

 
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Matjesfilets süß-sauer

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Kennwort: HANDY rezept 2742
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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
8  Matjesfilets
2  Möhren
2  Zwiebeln
1 Bd. Dill
1/8 l Wasser
1/4 l Weißweinessig
100 g Zucker
4  Pfefferkörner
4  Pimentkörner
1  Lorbeerblatt
Zubereitung des Kochrezept Matjesfilets süß-sauer:

Rezept - Matjesfilets süß-sauer
Matjesfilets kurz wässern. Möhren in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dill hacken. Für die Marinade Wasser mit Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen, Möhren und Zwiebeln hineingeben und 8 Minuten fortkochen. Marinade abkühlen lassen. Matjesfilets mit der Marinade begießen und 2 Tage durchziehen lassen.

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