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| Kochrezept / Rezept Matjesfilets mit Mango-Curry-Sahne |
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| Rezept Hits: 2716 |
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Küchentipp: Omelett !
Eierspeise, die im Gegensatz zum Pfannkuchen ohne Mehl hergestellt wird. Lässt sich süß oder herzhaft füllen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 16 Matjesfilets | | 450 g McCain 1-2-3 Roesti | | 2 reife Mangos | | 4 El. Zitronensaft | | 4 El. Pistazien, gehackt | | 150 g Chreme Fraiche | | 200 g suesse Sahne | | 1 Tl. Curry (oder 2) | | - - Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Matjesfilets mit Mango-Curry-Sahne: |
Rezept - Matjesfilets mit Mango-Curry-Sahne
Matjesfilets abspuelen und, je nach Salzgehalt, waessern. Roesti nach
Packungsangabe zubereiten. Inzwischen Mangos schaelen, Fruchtfleisch von den
Steinen loesen nd mit Zitronensaft im Mixer puerieren. Pistatzien, Creme
fraiche und Sahne unter das Mongomus ruehren, mit Salz, Pfeffer und Curry
pikant abschmecken. Filets trockentupfen, auf Teller verteilen.
Mango-Durry-Sahne daruebergeben, evtl. mit Mango garnieren nd mit dem Roesti
servieren.
3155 kJ, 755 kcal
Erfasser: Gritta Schulz
Quelle: Burda moden, 3/96
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