| Kochrezept / Rezept Matjesfilets mit Currysoße |
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Küchentipp: Rezepte schnell zur Hand !
Klemmen Sie Ihr ausgeschnittenes Rezept oder die Rezeptkarte zwischen die Zinken einer Gabel und stellen sie in einen Becher. So haben Sie Ihr Rezept übersichtlich und sauber zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Matjesfilets |
| - - Buttermilch zum Einlegen |
| 1 Banane |
| - - etwas Zitronensaft |
| 1 Crème fraîche |
| 1 Mayonnaise |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Curry |
| 100 g Goudakäse, jung |
| - - Salatblätter, einige |
| Zubereitung des Kochrezept Matjesfilets mit Currysoße: |
Rezept - Matjesfilets mit Currysoße
Die Matjesfilets abspülen und 30 Minuten in Buttermilch legen. Die
Banane schälen, in Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft auf
einem Teller fein zerdrücken. Danach mit Crème fraîche und
Mayonnaise verrühren. Kräftig würzen. Den Käse in sehr kleine Würfel
schneiden und unter die Sauce mischen. Die Filets gut abtropfen
lassen, auf Salatblätter legen und mit der Sauce überziehen.
Beigaben:
Schwarzbrot und Butter
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