| Kochrezept / Rezept Matjes-Tatar |
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Küchentipp: wenn ihr Backofen überläuft !
Ist im Backofen etwas übergelaufen, dann bestreuen Sie die Stelle gleich mit Salz. Nach dem Abkühlen des Herdes kann das Angebrannte ganz leicht abgebürstet werden. Nur noch feucht nachwischen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 8 Matjes-Filets in kleinen Würfeln |
| 1 mittl. Zwiebel, rot fein gewürfelt |
| 4 Radieschen fein gewürfelt |
| 1 Apfel fein gewürfelt |
| 2 El. Schnittlauchröllchen |
| - - Balsamicoessig |
| - - Speiseöl |
| - - Salz |
| - - Zitrone |
| - - Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung des Kochrezept Matjes-Tatar: |
Rezept - Matjes-Tatar
Fisch, Radieschen, Zwiebel und Apfel gut vermischen.
Aus Essig und Oel eine Marinade ruehren und die Fischmischung damit
anmachen. mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach belieben
abschmecken.
dazu: Schwarzbrot mit Butter
nach: Walter Stemberg
in : Scala Velbert 41/2000
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