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| Kochrezept / Rezept Matjes nach Hamburger Art |
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Küchentipp: Zucchini !
entschlackend, fördert den Harnfluß |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Matjesfilets | | 200 g Gewürzgurken | | 2 Äpfel, rote | | 300 g Pellkartoffeln | | 200 ml Sahne, saure | | 1 Kopfsalat | | 1/2 Bd. Petersilie | | 1/2 Bd. Dill | | 4 Eier | | - - Butter zum Braten |
| Zubereitung des Kochrezept Matjes nach Hamburger Art: |
Rezept - Matjes nach Hamburger Art
Matjesfilets abspülen und trockentupfen. Äpfel waschen, Kerngehäuse
entfernen. Kartoffeln pellen. Alles mit den Gewürzgurken in gleichmäßig
kleine Würfel schneiden. Mit saurer Sahne und 5 EL Gurkenwasser mischen.
2 Stunden ziehen lassen. Salatblätter waschen, Dill und Petersilie
hacken, Spiegeleier braten. Matjessalat mit Spiegeleiern auf
Salatblättern anrichten und mit Kräutern bestreuen.
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