| Kochrezept / Rezept Matjes mit Speckstippe, Pellkartoffeln und Bohnen |
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Küchentipp: Reis im Bett
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Reis im Bett
Kochen Sie Reis nur 8-10 Minuten und wickeln dann den Topf dick in Zeitungspapier ein. Evtl. noch eine Wolldecke herumwickeln und den Reistopf zum Ausgaren ins Bett unter die Bettdecke stellen. Diese Methode ist auch zum Warmhalten für mehrere Stunden geeignet. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
15.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 04:00:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Neue Kartoffeln |
| 500 g Gruene Bohnen |
| 2 Tl. Bohnenkraut |
| 150 g Durchwachsenen Speck |
| 2 Rote Zwiebeln |
| 100 ml Fleischbruehe |
| 2 El. Weissweinessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| 8 Matjesfilets |
| Zubereitung des Kochrezept Matjes mit Speckstippe, Pellkartoffeln und Bohnen: |
Rezept - Matjes mit Speckstippe, Pellkartoffeln und Bohnen
Neue Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Bohnen putzen,
waschen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 12-15 Minuten garen.
Durchwachsenen Speck wuerfeln, in einer Pfanne ohne Fett auslassen.
Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, zum Speck geben. Fleischbruehe
und Weissweinessig angiessen, mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken.
Matjesfilets abspuelen, trockentupfen, mit Zwiebelringen anrichten.
Dazu Bohnen mit Speckstippe und Pellkartoffeln essen.
* Pro Portion 770 kcal/3234 kJ *
* Quelle: Journal fuer die Frau - 12/94
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 - 21.07.94
Stichworte: Fisch, Salzwasser, Kartoffel, P4
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