| Kochrezept / Rezept Matjes mit Senfsahne |
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Küchentipp: Spargel !
Harntreibend, und entschlackend |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Matjesfilets |
| 1 Zwiebel |
| 2 Orangen |
| 2 El. scharfen Senf |
| 150 ml Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Matjes mit Senfsahne: |
Rezept - Matjes mit Senfsahne
Matjesfilets in Stuecke und Zwiebel in Ringe schneiden.
Orangen heiss abwaschen, von der Schale hauchduenne Streifen
abschaelen und die Orangenspalten filetieren. Scharfen
Senf unter die halbfest geschlagene Sahne ziehen. Salzen
und pfeffern. Alles anrichten, mit den Orangenschalen garnieren
und mit der Senfsauce servieren.
* Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (IWZ)
Nr. 8 vom 25. Februar 1995, Seite 12
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: 05 Mar 1995
Stichworte: Fisch, Matjes, P4
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