Rezept Matjes mit Calvados Creme

 
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Matjes mit Calvados-Creme

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Küchentipp: Tomaten haben weniger Kalorien !
Tomatensaft hat nicht nur weniger Kalorien als Apfel- oder Orangensaft, er zügelt auch noch zusätzlich Ihren Appetit. Trinken Sie ihn also vor dem Essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
8  Matjesfilets
2 El. Oel
2 klein. Zwiebel
2  Aepfel
1  Banane
1 El. Zitronensaft
1  Eigelb
3 El. Creme fraiche
1  Spur Salz
1  Spur Zucker
- - Zimt
- - Piment
3 cl Calvados
500 g Kartoffeln
Zubereitung des Kochrezept Matjes mit Calvados-Creme:

Rezept - Matjes mit Calvados-Creme
Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasigduensten. Aepfel und Banane schaelen und mit Zitronensaft puerieren. Zwiebeln unter das Mus mischen, verquirltes Eigelb und Creme fraiche unterheben, mit Gewuerzen abschmecken und Calvados dazugeben. Pellkartoffeln zu den Matjes und Calvados-Creme reichen. * Quelle: Suedwest-Text - 17.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Stichworte: Fisch, Hering, Matjes, P1

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