Rezept Matjes mit Calvados Creme

 
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Kochrezept / Rezept Matjes mit Calvados-Creme

Matjes mit Calvados-Creme

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Küchentipp: Mit Zitrone gegen Kopfschmerzen !
Bei Kopfschmerzen hilft Ruhe und Verdunkelung des Zimmers. Zusätzlich Kompressen mit Zitronenwasser auf die Schläfen legen. Durch Wechselfußbäder und Trockenbürsten entspannt sich das Gefäßsystem, und die veränderten Blutgefäße im Gehirn nehmen wieder ihre natürliche Größe an; der Kopfschmerz hört wieder auf.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
8  Matjesfilets
2 El. Oel
2 klein. Zwiebel
2  Aepfel
1  Banane
1 El. Zitronensaft
1  Eigelb
3 El. Creme fraiche
1  Spur Salz
1  Spur Zucker
- - Zimt
- - Piment
3 cl Calvados
500 g Kartoffeln
Zubereitung des Kochrezept Matjes mit Calvados-Creme:

Rezept - Matjes mit Calvados-Creme
Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasigduensten. Aepfel und Banane schaelen und mit Zitronensaft puerieren. Zwiebeln unter das Mus mischen, verquirltes Eigelb und Creme fraiche unterheben, mit Gewuerzen abschmecken und Calvados dazugeben. Pellkartoffeln zu den Matjes und Calvados-Creme reichen. * Quelle: Suedwest-Text - 17.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Stichworte: Fisch, Hering, Matjes, P1

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