Rezept Matjes in Currysosse

 
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Matjes in Currysosse

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Kennwort: HANDY rezept 19911
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Küchentipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
4  Matjesfilet
150 g Creme fraiche
1 Tl. Curry
- - Chilli-Pfeffer
- - Salz
1  Apfel
1  Orange
- - Schnittlauch
- - Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110
Zubereitung des Kochrezept Matjes in Currysosse:

Rezept - Matjes in Currysosse
Creme fraiche mit Curry verruehren, mit Chili-Pfeffer und Salz abschmecken. Den Apfel in feine Wuerfel schneiden, die Orange filieren und kleinschneiden. Zusammen mit den Kraeutern in die Sosse ruehren. Matjesfilets in breite Stuecke schneiden und in der Sosse ziehenlassen. Stichworte: Fisch, P2

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