| Kochrezept / Rezept Matjes-Bohnen-Salat |
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Küchentipp: Chutney !
Indische Tafelsoße aus Zwiebeln und Früchten, meist sehr scharf. Als Beilage zu Fleisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g gruene Bohnen |
| - - Salz |
| 1 El. Butter |
| 3 Matjesfilets |
| 200 g gekochte Pellkartoffeln |
| 1 Zwiebel |
| 1/2 Becher Joghurt |
| 4 El. Mayonnaise |
| - - Saft einer 1/2 Zitrone |
| - - Zucker |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Matjes-Bohnen-Salat: |
Rezept - Matjes-Bohnen-Salat
Salzwasser erhitzen. Die Bohnen hineingeben und ca. 20 Min. garen
lassen und im Anschluss daran auf einem Sieb abtropfen lassen.
Heringsfilets und Pellkartoffeln in kleine Stuecke schneiden, die
gewuerfelte Zwiebel dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
Marinade: Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und
Zucker verruehren und ueber den Salat giessen. Das Ganze eine Stunde
lang im Kuehlschrank ziehen lassen und vor dem servieren mit gehackter
Petersilie bestreuen.
** From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 29 Jun 1994
Stichworte: P4, Salate, Matjes, Fisch
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