| Kochrezept / Rezept Mascarponecreme mit Erdbeeren |
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Küchentipp: Der Kuchen will nicht aus der Form !
Will sich der Kuchen einmal nicht aus der Backform lösen, dann stellen Sie die Form nach dem Backen kurz auf ein feuchtes Tuch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 250 g Erdbeeren |
| 2 El. Puderzucker |
| 2 El. Grappa |
| 1 Ei |
| 125 g Mascarpone |
| 50 ml Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Mascarponecreme mit Erdbeeren: |
Rezept - Mascarponecreme mit Erdbeeren
Die Erdbeeren sorgfaeltig waschen und abtropfen lassen. Mit 1 El.
gesiebtem Puderzucker und dem Grappa behutsam in einer Schuessel
mischen.
Das Ei trennen. Das Eigelb mit dem restlichen Puderzucker schaumig
ruehren. Nach und nach den Mascarpone zum Eigelb geben und
weiterruehren, bis eine saemige Creme entstanden ist.
Das Eiweiss steif schlagen. Die Sahne ebenfalls steif schlagen und
mit dem Eischnee unter die Mascarponecreme heben.
Die Creme abwechselnd mit den Erdbeeren in zwei Dessertglaeser fuellen,
mit Creme abschliessen.
Als Dinner for Two (24.5.95);
Vorspeise: Lebernockerlsuppe
Hauptspeise: Spargelroellchen
Nachspeise: Mascarponecreme mit Erdbeeren
** Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 20 May 1995
Stichworte: Erdbeere, Mascarpone, Dinner, P2
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