Rezept Mascarpone Soße

 
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Mascarpone-Soße

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Kennwort: HANDY rezept 1863
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Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zwiebel
1 El. Butter
200 ml Milch
125 g Mascarpone
100 g Provolone
- - Salz
- - Pfeffer
1 Tl. Thymian
4  Tomaten (250 g)
250 g gekochter Schinken
Zubereitung des Kochrezept Mascarpone-Soße:

Rezept - Mascarpone-Soße
Gewürfelte Zwiebel in heißer Butter andünsten. Milch angießen. Mascarpone und geriebenen Provolone einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und gekochten Schinken würfeln. Zur Soße geben. Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.

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